1. 生態(tài)原漿介紹
生態(tài)原漿是指以傳統工藝釀造的白酒,采用優(yōu)質(zhì)高粱,芝麻,大米等糧食為原料。其釀造技藝自古以來(lái)即為中華釀酒文化的重要組成部分,絕不添加任何化學(xué)成分,保留了自然香味。

生態(tài)原漿酒從釀制到陳年,都必須在天然條件下進(jìn)行,陳釀時(shí)間較長(cháng),需要慢慢醞釀。一般生態(tài)原漿窖藏年限從3年至20年不等,更高級的生態(tài)原漿窖藏時(shí)間可達30年以上。
2. 九年窖藏生態(tài)原漿濃郁52度的獨特之處
52度是生態(tài)原漿的標準度數,由于陳釀時(shí)間的增加,52度生態(tài)原漿更具有深沉厚重的沖擊感和濃郁的柿子香氣。 九年窖藏的生態(tài)原漿更需精心培育,經(jīng)歷過(guò)形勢多變的氣溫和濕度,借助匠心獨具的陳釀之道,依托黃土豐富的地下真菌和微生物,九年窖藏生態(tài)原漿濃郁度更高,口感更加醇厚。
3. 如何品鑒九年窖藏生態(tài)原漿濃郁52度
品鑒生態(tài)原漿時(shí),首先要注意色澤,一般為琥珀色或金黃色,透明度較高。其次是香氣,應具有明顯的濃郁柿子香,如有花香、果香等其他香氣則不符合生態(tài)原漿酒的特征。品嘗時(shí),應先聞香,再品嘗,酒香持久,口感醇厚,喉嚨留香,酒體有厚重感,且刺激性適中。
4. 適宜飲用場(chǎng)合與注意事項
九年窖藏生態(tài)原漿濃郁52度適宜品飲于重要節日、商務(wù)宴請、家庭團聚等場(chǎng)合,更適合醇酒伴美食、唯美唱詩(shī)等欣賞情境。但是,要注意不要過(guò)量飲用,對飲酒人的身體健康不利,并請在飲用前吃點(diǎn)東西,以免過(guò)于刺激消化系統。