女兒紅酒的釀造配方?

一、材料糯米1000克、酒釀10克二、做法糯米放水半分(水高過(guò)米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼(30度

自家釀的紅酒變磚紅色能喝嗎?

表面沒(méi)有白色，不變味，放置久的釀酒顏色會(huì )有點(diǎn)不同以前，但酒更清澈，純香，當然能吃。（因為自家釀的紅酒是放有紅曲的，酒釀放紅曲其顏色即時(shí)是紅色，紅曲時(shí)間長(cháng)了就會(huì )變淡紅色、磚紅色或茶色，農村人叫它層老酒，味道不會(huì )剛做時(shí)的辛辣味，而是清純的香甜味。）

四十多度室內能放紅酒嗎?

四十多度的溫度的室內，是不介意放紅酒的。紅酒的最佳溫度在15度18度~23度左右。紅灑的的濕度也是要有一定要求啦。溫度過(guò)高的話(huà)。會(huì )是紅酒過(guò)于成熟。紅酒的酒體素質(zhì)會(huì )變差，變味兒，然后會(huì )變化。分度過(guò)高，紅酒過(guò)度成熟的話(huà)。好，紅酒的口感和酒體素質(zhì)會(huì )變差。所以說(shuō)紅酒要放在陰涼有一定的濕度和保持恒溫的狀態(tài)下。然后要有一定的傾斜度。這樣的紅酒的存放才能夠有更加的口感。