白酒(液態(tài))生產(chǎn)許可證可以用哪些標準?

液態(tài)法白酒的定義為以含淀粉、糖類(lèi)物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。 如果你的生產(chǎn)許可證是液態(tài)法的話(huà)，那么你只能食用液態(tài)法白酒的標準，并在產(chǎn)品包裝上注明！白酒（液態(tài)）生產(chǎn)許可證允許的范圍就是這樣，并且液態(tài)法白酒中的標準可以說(shuō)既包括沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序（食用酒精勾兌，串香等），又包括你從外采購基酒。 因為現在白酒生產(chǎn)許可證審批很?chē)栏?，并且固態(tài)法的白酒也控制嚴格,液態(tài)法白酒的許可證相對簡(jiǎn)單一點(diǎn)！ 如果你拿到的證是液態(tài)的話(huà)，又想自己釀酒，那么你的條件不符合，比如需要的設備，化驗室，技術(shù)部門(mén)等！以上是個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，并且不知道你具體是個(gè)什么意思，還有問(wèn)題的話(huà)就留言吧！

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些?

我知道洋河大曲，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料，在地理標志產(chǎn)品保護范圍內，按傳統工藝與現代生物技術(shù)相結合生產(chǎn)的白酒。具有綿、柔、甜、凈、香的獨特風(fēng)格，具體表現為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質(zhì)量特色：低而不淡、柔而不寡、綿長(cháng)尾凈、豐滿(mǎn)協(xié)調。其他還有茅臺，今世緣，五糧液。。。

展開(kāi)全部 1、汾酒 汾酒，中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長(cháng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(cháng)特色而著(zhù)稱(chēng)。 2、郎酒 郎酒，四川省古藺縣二郎鎮特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長(cháng)，空杯留香久”。它在釀制過(guò)程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。 3、衡水老白干酒 衡水老白干酒有著(zhù)悠久的釀造歷史，據文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著(zhù)稱(chēng)于世。衡水老白干酒2007年通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志審核。 4、白云邊 白云邊，湖北荊州白酒品牌，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調，綿厚甜爽，圓潤怡長(cháng)”的獨特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日，兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標志使用資格。 5、古井貢酒 古井貢酒是亳州傳統名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱(chēng)、被稱(chēng)為中國八大名酒之一。 古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻給漢獻帝劉協(xié)。

半固態(tài)發(fā)酵法是由我國勞動(dòng)人民創(chuàng )造的獨特發(fā)酵工藝，半固態(tài)發(fā)酵法白酒就是用半固態(tài)發(fā)酵法來(lái)生產(chǎn)的白酒。此種酒主要在我國南方各省盛行，尤其是廣西、福建、廣東等地區，向來(lái)為勞動(dòng)人民所喜愛(ài)，港澳同胞與東南亞地區的華僑也都慣于飲用這種白酒。半固態(tài)發(fā)酵法白酒主要以大米為生產(chǎn)原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)發(fā)酵法并通過(guò)蒸餾的方式而制成。與固態(tài)發(fā)酵的大曲酒相比，半固態(tài)發(fā)酵的小曲酒不論是在成品風(fēng)味上還是在生產(chǎn)方法上都很不一樣。飯粒培菌，半固態(tài)發(fā)酵，少量用曲，鎊短的發(fā)酵周期，醇和的酒質(zhì)，高出酒率是它的特點(diǎn)。四川、云南、貴州等我國西南地區生產(chǎn)的小曲酒，盡管采用的原料是糧谷原料，但仍采用小曲作為曲子，糖化劑也主要是采用借根霉，有較高的出酒率。但其采用的是在箱內固態(tài)培菌糖化后，配醅進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵這種發(fā)酵工藝。蒸餾方法也與固態(tài)大曲酒的蒸餾操作方法相同。屬于半固態(tài)發(fā)酵法的還有黃酒與糯米酒的生產(chǎn)。如我國著(zhù)名的福建龍巖的沉缸酒、浙江紹興香雪酒、九江的封缸酒等。

黃蓋汾酒53的是糧食酒嗎?

53度黃蓋汾酒是純糧食酒。 通過(guò)原料和白酒執行標準號就可以判斷。 1.黃蓋汾酒的原料只有水、高粱、大麥、豌豆，沒(méi)有任何非糧食添加物； 2.而執行標準為GB/T 10781.2（優(yōu)級），也是固態(tài)發(fā)酵清香型白酒的國家標準。 同時(shí)，新版本的黃蓋汾酒上都打上了“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”的標志。只有通過(guò)長(cháng)期審核通過(guò)的酒款，才能打上這個(gè)標志，注意是酒款。

黃蓋汾酒53的是糧食酒。 擴展資料 黃蓋汾酒（黃蓋玻汾）可以說(shuō)是汾酒中最為人熟知的口糧酒了，但由于價(jià)格便宜，度數還高53度，所以也有人表示黃蓋汾酒絕對不是糧食酒。 但實(shí)際上黃蓋汾酒就是純糧酒，無(wú)論是從配料、白酒執行標準號還是從口感上來(lái)說(shuō)，黃蓋汾酒都是品質(zhì)較為不錯的純糧酒，所以才能如此受歡迎。 汾酒作為老四大名酒之一，如今最受歡迎的就是低端口糧酒玻汾和高端青花汾，其中玻汾中有黃蓋玻汾、紅蓋汾酒、乳玻汾等多款，其中黃蓋汾酒高達53度，而且價(jià)格可以做到35左右，所以就有人表示黃蓋汾酒絕對不是糧食酒。

是的。它是一款平民老百姓喝的起的 、好喝的、不貴的糧食酒。是一款度數高、不上頭滋味好的酒。我是把它做為飯桌上必備的酒水之一。

黃蓋汾酒是固態(tài)純糧酒，是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱(chēng)為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來(lái)即可飲用。 黃蓋汾酒和紅蓋汾酒有什么區別 玻璃瓶的汾酒作為入門(mén)款，非常適合作為口糧酒。簡(jiǎn)稱(chēng)玻汾。紅蓋玻汾為42度，度數低一點(diǎn)更適合新手。黃蓋玻汾為53度，又稱(chēng)奪命53，老酒鬼的最?lèi)?ài)。另有乳玻瓶汾為48度，價(jià)格稍高一點(diǎn)，定位也更好一點(diǎn)。都是不錯的口糧。 黃蓋汾酒和紅蓋汾酒相比其實(shí)差別也不是很大，主要是酒精度數上有所差別，黃蓋汾酒是53度，紅蓋汾酒是42度。它們在價(jià)格上也是差不多的，因為價(jià)格親民又品質(zhì)好，汾酒在我國白酒市場(chǎng)當中所占領(lǐng)的比例也是比較大的。

這一個(gè)品牌的53度的酒是屬于糧食酒，黃蓋品牌汾酒53度話(huà)是有很多消費者認可的一個(gè)大品牌，他的啊品牌和它的銷(xiāo)量而且黃蓋封酒53度是采用了百年工藝的釀酒法，是一款不可多得的糧食酒。

是糧食酒。 黃蓋汾酒是山西杏花村汾酒有限公司生產(chǎn)的53度濃香型白酒，俗稱(chēng)“黃蓋汾酒”或“致命53”。它被稱(chēng)為黃蓋博芬，因為它的蓋子是黃色的，瓶子是玻璃瓶。喝葡萄酒的人通常稱(chēng)之為“黃蓋波芬”和“致命53”，因為這種酒柔和，容易在不知不覺(jué)中飲用。

絕對的糧食酒，黃蓋玻汾53度綿柔清香,入口不辣喉,黃蓋玻汾因黃帽得名,有著(zhù)奪命53的稱(chēng)號，在山西本地周?chē)》荻加兄?zhù)極好口碑。

黃蓋汾酒53的是糧食酒，黃蓋汾酒是山西汾酒集團生產(chǎn)的糧食酒，黃蓋汾酒是一款老百姓喝的口糧酒，性?xún)r(jià)比高，口感很好

是糧食酒?！敖鑶?wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”，這一句流傳千年的詩(shī)句就是汾酒最好的廣告。中國的白酒主流香型就是濃、醬、清，其中醬香酒的代表毫無(wú)疑問(wèn)的就是茅臺；濃香型白酒的代表是五糧液；清香型白酒毫無(wú)疑問(wèn)它的代表就是汾酒。

53度黃蓋汾酒是糧食酒，酒瓶側身的標簽上也貼了純糧固態(tài)標志，這是官方檢測出來(lái)并認可的不僅是糧食酒，還是大曲清香。

白酒生產(chǎn)執行標準是什么?