1. 桃金娘介紹
桃金娘是一種在中國南方流行的水果，也是一種藥用植物。桃金娘的果實(shí)呈葫蘆狀，果實(shí)表面光滑有光澤，果肉黃白色、多汁而甜。桃金娘種植繁殖容易，生長(cháng)迅速，并可在冬春季間大規模收獲。桃金娘有著(zhù)一些藥用價(jià)值，如能降血脂、清除體內垃圾、保護肝臟等。它也是一種常用的飲料原料，可以制成桃金娘酒等。
2. 桃金娘泡酒的方法
桃金娘泡酒的食材需要準備好桃金娘、白酒、冰糖、玻璃瓶等。首先需要將桃金娘清洗干凈，放置空氣流通的地方，待桃金娘充分晾干。然后將晾干的桃金娘放入玻璃瓶中，加入適量的冰糖，倒入白酒，直至酒完全覆蓋桃金娘，注意不要留有空氣。最后將瓶口密封，放置于陰涼干燥處，搖動(dòng)瓶子，以便桃金娘和白酒完全混合。放置時(shí)間一般為三個(gè)月以上。
3. 桃金娘泡酒的蒸曬方法
在泡制完成后，為了讓桃金娘泡酒的味道更好，需要進(jìn)行蒸曬。首先將泡好的桃金娘酒倒入大碗或盆中，加入適量的水，放置在鍋中蒸制。蒸制時(shí)間約為30分鐘左右。蒸制過(guò)程中，需要注意酒不要沸騰，以免酒精揮發(fā)掉了。蒸制后將酒取出倒入干凈的玻璃瓶中，密封瓶口，放置于陰涼干燥處，最好是通風(fēng)良好的地方，陽(yáng)光正好的房間內。
4. 桃金娘泡酒的搭配食材
桃金娘泡酒可以與一些食材搭配，以增加飲用的口感，如山楂、菊花、冰糖、枸杞等。加上這些搭配以后，桃金娘泡酒不僅口感更豐富，而且有助于身體的健康，如山楂有助于消化、降脂、預防感冒；菊花有利尿、明目、解熱的效果。
