1. 背景介紹

五糧液是中國著(zhù)名的白酒品牌，其代表性產(chǎn)品五糧液金谷醇曾多次獲得國際大獎。五糧液金谷醇以?xún)?yōu)質(zhì)小麥、高粱、大米、玉米、糯米五糧雜綴而成，經(jīng)過(guò)精心釀制而成。這款白酒的酒精度數是五糧液醬香系列酒中最高的，早期的產(chǎn)品一般在50度以上，但近些年的數值已經(jīng)降低到了38度左右。

2. 五糧液金谷醇38度的特點(diǎn)

五糧液金谷醇38度的降臨，最大程度地保留了酒中的醇香和口感，滿(mǎn)足了消費者對于白酒的品質(zhì)需求。同時(shí)，由于適度的降低酒精度數，將其調整在了38度左右，使得消費者可以更加舒適地享受五糧液的醇香，不至于過(guò)度醉倒。

3. 五糧液金谷醇38度的生產(chǎn)工藝

五糧液金谷醇38度的生產(chǎn)工藝非常繁瑣，并需要長(cháng)達幾年的時(shí)間才能完成。首先，原材料的選擇非常重要。在五糧液金谷醇的生產(chǎn)中，小麥要使用高粱，因為高粱含有更多的糖分。生產(chǎn)過(guò)程中需要進(jìn)行多次發(fā)酵，并使用多種糯米、大米和玉米。在加入黃曲霉和糯米后，需要注意控制溫度，以確保發(fā)酵的順利進(jìn)行。發(fā)酵完成后，需要進(jìn)行多次的蒸餾和混釀，才能制成五糧液金谷醇38度。

4. 五糧液金谷醇38度的品鑒方法

五糧液金谷醇38度在品鑒時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)。首先，需要注意在室溫下飲用，不要使其過(guò)熱或過(guò)冷。其次，需要用適量的白酒杯進(jìn)行品嘗，倒入后可以適當晃動(dòng)酒杯，幫助酒液散發(fā)香氣。品嘗時(shí)可以用鼻子和口腔來(lái)感受酒的香氣和味道，其中的味覺(jué)和嗅覺(jué)都需要參與到品鑒過(guò)程中。最后，需要注意控制飲用量，以免過(guò)度飲酒對身體造成不良影響。