1.七夕之夜，如何選一款適合的葡萄酒

七夕之夜，品嘗美酒放飛愛(ài)情，無(wú)論是與愛(ài)人約會(huì )還是召集朋友歡聚一堂，一瓶好酒是必不可少的。但是，如何選擇一款適合七夕的葡萄酒呢？首先，要考慮到酒的口感與飲用場(chǎng)合的搭配，根據自己的需求來(lái)選。比如，如果是與愛(ài)人二人世界，那么可以選擇果味醇香的甜型或者鮮花和果子香調相融的葡萄酒，這樣可以為浪漫的七夕之夜加分不少。如果是朋友聚會(huì )，你也可以選擇口感濃烈的紅酒，或者是清爽干凈的白葡萄酒，中性的口感會(huì )更容易被大家接受?？傊?，不同的飲用場(chǎng)合，需要選擇不同類(lèi)型的葡萄酒。

2.如何打開(kāi)一瓶葡萄酒

打開(kāi)一瓶葡萄酒有技巧，不僅可以讓開(kāi)膠塞的時(shí)候聽(tīng)到醇香的葡萄酒流出聲，更能保護好葡萄酒的品質(zhì)。首先，將瓶塞針插入, 快速旋轉并向上提出膠塞，此時(shí)既能聽(tīng)到滴落聲，也不會(huì )讓葡萄酒流出太多，一般來(lái)說(shuō)，我們需要走的是“剛剛好”的路線(xiàn)。而對于使用普通開(kāi)瓶器打開(kāi)的酒瓶，在瓶塞針穿過(guò)膠塞的時(shí)候，需要注意捏緊塞子防止膠塞滑出,旋轉開(kāi)瓶器將瓶塞旋出，保證葡萄酒的口感和質(zhì)量。

3.怎樣正確地倒葡萄酒

在七夕之夜，享受美酒其實(shí)也要講究技巧，比如倒酒就是一項需要技巧和謹慎的事情。如果你的葡萄酒瓶沒(méi)有高腳，首先要注意穩住酒瓶，右手握住瓶頸，左手托住瓶身，傾斜45度角。取出餐巾紙或者專(zhuān)業(yè)的酒漬盤(pán)，用于接收酒瓶上端溢出的酒滴，避免酒桌上留下葡萄酒漬。接著(zhù)，慢慢將葡萄酒沿傾斜的口沿緩緩注入酒杯里，這樣可以使葡萄酒在傾斜的時(shí)候呈現出更好的清晰度以及展現更香濃的口感。

4.如何保持葡萄酒品質(zhì)和保存

當我們打開(kāi)葡萄酒后，有時(shí)候不能將其一次性飲用完畢，那么如何保持葡萄酒的品質(zhì)呢？首先，我們需要將剩下的酒存放在有蓋的酒瓶中。然后根據所剩的酒量將瓶子蓋恰當的蓋緊，瓶子里的酒空氣對接觸酒的表面積大，會(huì )使它的口感越來(lái)越酸澀、芳香成分不斷飄散。因此，在保存酒的時(shí)候，建議將瓶子放入冰箱冷藏，可以有效的保鮮并延長(cháng)酒的品質(zhì)。同時(shí)，不要忘記在酒瓶上標明日期，方便下次飲用及時(shí)盡快消耗掉，讓好酒成為一份美好的回憶。