1. 天津著(zhù)名白酒品牌

天津是我國著(zhù)名的白酒產(chǎn)地之一，有著(zhù)悠久的釀酒歷史和豐富的酒文化，其出產(chǎn)的白酒在國內外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。以下是天津著(zhù)名的白酒品牌。

1.1 口子窖：這是天津第一家以冰糖曲為原料釀造傳統白酒的廠(chǎng)家，口子窖在生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何其他輔料，以保持原味的特點(diǎn)而深受白酒愛(ài)好者的青睞。

1.2 譚酒：成立于1911年的譚酒是天津老字號酒廠(chǎng)，以傳承天津釀酒文化為宗旨，生產(chǎn)的酒種類(lèi)繁多，但以老陳釀和特曲類(lèi)白酒最為知名。

1.3 津酒：創(chuàng )立于1904年的津酒，是天津歷史較長(cháng)的酒廠(chǎng)之一。其生產(chǎn)的五糧液酒體型飽滿(mǎn)，味道濃郁，略帶甜味，頗得消費者青睞。

1.4 尚仙景白酒：據傳尚仙景白酒創(chuàng )立于清朝末年。其生產(chǎn)的濃香型白酒以“水清、香濃、柔和”著(zhù)稱(chēng)，被譽(yù)為“中國白酒三莊”之一。

2. 天津白酒生產(chǎn)歷史

天津白酒產(chǎn)業(yè)有著(zhù)悠久的歷史，最早可追溯到西周時(shí)期。隨著(zhù)時(shí)間不斷的推移，天津的釀酒技術(shù)和產(chǎn)業(yè)也在不斷地發(fā)展和壯大，從最初的小作坊到后來(lái)的大型酒廠(chǎng)，天津白酒的生產(chǎn)形式和工藝也不斷地升級。

1931年，天津創(chuàng )辦了第一批日本式釀酒廠(chǎng)，這些酒廠(chǎng)采用糖化酵母方法釀制白酒，其白酒味道清淡、細膩，廣受青睞。1950年代，天津酒業(yè)經(jīng)歷了大規模的改造和升級，建成了一批新型釀酒廠(chǎng)，以滿(mǎn)足白酒市場(chǎng)需求的增長(cháng)。此后，天津酒業(yè)早已形成了濃厚的地方釀酒文化。

今天，天津已經(jīng)成為全國重要的白酒產(chǎn)區之一。其白酒品種、風(fēng)格和口感各具特色，具有高雅、清爽、濃香的特點(diǎn)。天津白酒在國內及海外市場(chǎng)上深受消費者喜愛(ài)。

3. 天津白酒的酒種

天津白酒種類(lèi)繁多，主要以濃香型、清香型和米香型為主。

3.1 濃香型白酒: 濃香型白酒是天津的一大特色。這類(lèi)白酒油香濃烈、香氣濃郁，口感飽滿(mǎn)、圓潤，以五糧液、口子窖、尚仙景白酒等為代表，深受喜愛(ài)。

3.2 清香型白酒：清香型白酒口感較為清爽，宜人可口，白酒愛(ài)好者中廣受歡迎。以譚酒、楊記、孟姜鎮酒等為代表，多以小麥、高粱、豌豆等為原料。

3.3 米香型白酒：米香型白酒比較清淡，適合女性和初學(xué)者。米香型白酒的原料以粳米為主，釀制工藝多采用蒸餾法。有小牛、合力、由貴等品牌。

4. 天津白酒市場(chǎng)現狀

當前，天津白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為天津市的支柱性產(chǎn)業(yè)，在推動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮著(zhù)重要的作用。天津白酒市場(chǎng)產(chǎn)生了許多知名的品牌，且消費者的接受度不斷提升。

根據不完全的統計，天津市白酒企業(yè)超過(guò)50家，均年產(chǎn)量在10萬(wàn)升以上。其中，醬香型和濃香型白酒占據絕大多數市場(chǎng)份額，清香型和米香型白酒市場(chǎng)份額較小。

天津白酒市場(chǎng)的競爭激烈，不同品牌相繼推出了產(chǎn)品的更新?lián)Q代，引入了高科技手段。這一方面推動(dòng)了天津酒業(yè)的發(fā)展，另一方面也促進(jìn)了全國酒業(yè)技術(shù)的普及。

總之，天津白酒是中國優(yōu)秀的傳統文化產(chǎn)物之一，其白酒質(zhì)量得到了廣泛的認可和贊譽(yù)，將繼續扮演其重要的角色。