1.低度白酒的介紹
白酒是中國的傳統酒類(lèi)，因其在我國的歷史文化中有著(zhù)不可替代的地位而備受矚目。不過(guò)，對于一些不善飲酒的人而言，高度的白酒無(wú)疑是個(gè)難以克服的障礙。為了更好地適應消費者的需求，一些酒廠(chǎng)開(kāi)始推出低度白酒，底度白酒的酒精度數大多在20度左右，比較適合人們飲用。例如茅臺、五糧液、洋河等著(zhù)名白酒品牌都有低度版本，讓人們可以更好地享受美味佳釀。
2.常見(jiàn)的低度白酒品牌
白酒市場(chǎng)上，低度白酒有不少好品牌，主要包括以下幾個(gè)：
（1）紅星二鍋頭：自1989年創(chuàng )立，原來(lái)只有38度，后推出25度以下的低度白酒。
（2）郎酒：網(wǎng)傳及官微介紹該低度佳釀酒精含量在20度左右，因為照顧消費者的飲酒健康而被追捧。
（3）牛欄山：擁有56年歷史的白酒品牌，主推51度白酒。但該品牌近年來(lái)也推出了底度版本，酒精度數在16度左右。
（4）水井坊：白酒龍頭老字號，主推53度的泉水酒。而其底度白酒產(chǎn)品水井坊珍小悶，適合愛(ài)飲白酒的女士及不擅長(cháng)高度飲酒的女性消費者。
3.低度白酒的制作
低度白酒相對于傳統的高度白酒而言，采用的是配料數量的減少，殺菌滅酵過(guò)程縮短，真正保護了白酒的營(yíng)養不被熱毀。同時(shí)，通過(guò)對酒液的升溫、降溫控制，以及蒸餾時(shí)間的制約等方式，使得白酒的酒精度數在20度以下，口感也更加柔軟細膩，更符合現代消費者的口感需求。
4.低度白酒的適用場(chǎng)景
對于精神飲品，低度白酒更是大受歡迎，尤其是在喜慶場(chǎng)合，如婚禮、壽宴等。而在普通飲酒者而言，底度白酒的酒精度數低且口感柔和、清香適口，因此也逐漸深受年輕飲者的鐘愛(ài)。此外，對于不擅長(cháng)高度飲酒或跨度時(shí)間長(cháng)的消費者，也可以選擇底度白酒來(lái)享用飲酒過(guò)程，減少對身體造成的沖擊。
