乾之道，坤酒，多少錢(qián)一瓶?

貴州茅臺鎮坤仙灑500ml53度的市場(chǎng)價(jià)大概600元左右吧。貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責任公司組建于1983年8月18日，2005年經(jīng)仁懷市人民政府考核評為“中國酒都十強民營(yíng)白酒企業(yè)”。

茅臺鎮洞藏老壇酒怎么樣有收藏價(jià)值嗎?

有啊，如果里面酒是真正茅臺鎮釀造的醬香型酒，那庫存時(shí)間越長(cháng)酒會(huì )越香醇！但如果不是，那放時(shí)間長(cháng)了還會(huì )過(guò)期

很多人錢(qián)多得沒(méi)地方放了，屯一些名酒，本無(wú)可厚非。但是我認為，任何一種酒都不可能會(huì )升值。因為酒就是糧食做的，沒(méi)有什么科技含量，可以源源不斷的生產(chǎn)，甚至可以大規模生產(chǎn)。并且，釀酒技術(shù)實(shí)際上就是我們中華民族的傳統文化之一，其在民間廣為流傳，千古彌香，民間很多人都可以釀造出優(yōu)質(zhì)的純糧白酒，包括以茅臺為代表的醬香，以五糧液及瀘州老窖為代表的濃香，以汾酒及杏花村為代表的清香，以桂林三花為代表的米香等等。 從表面上看，似乎有人認為屯某某名酒發(fā)財了。實(shí)際上都是有價(jià)無(wú)市的。不信，你試拿出幾百萬(wàn)屯看看？看你能夠賣(mài)得出去嗎？不要太天真了，已經(jīng)有很多人被套牢了，正等著(zhù)有人去接盤(pán)呢。 宣揚酒升值的人，基本上都是釀酒企業(yè)或者賣(mài)酒的人，或者手上有大量名酒的人。其目的只有一個(gè):就是希望你來(lái)接盤(pán)。

茅系坤沙酒有哪些品牌?

茅臺系列坤沙酒有飛天，飛天1935，漢醬，華茅，王茅，仁酒，茅臺王子醬門(mén)經(jīng)典，在醬酒釀造工藝中，高粱即為沙，而“坤”則是完整的意思，“坤沙”是指不碎的高粱（其實(shí)還是有少量的破碎），而在茅臺鎮本地一般把坤沙稱(chēng)為“捆籽”。坤沙工藝釀的酒成本高，根據售價(jià)就可以大致猜出的哪些酒是坤沙。

什么是坤醬酒?

說(shuō)起醬香型白酒，很多老酒友肯定有許多話(huà)要說(shuō)，有人喜歡說(shuō)它口感濃郁，有人說(shuō)它空杯留香，這其實(shí)跟釀造所用的大曲坤沙工藝有關(guān)。那么，大曲坤沙酒的工藝是什么？究竟醬香型白酒的坤沙工藝有何特別之處呢？ 首先，“坤”是完整的意思，“沙”則指貴州紅纓子高粱，不是字面意思“沙子”。這種高粱粒小、皮厚，經(jīng)得起反復多次蒸煮，因此用來(lái)釀醬香酒是最為合適的。 貴州紅纓子糯高粱“坤沙”就是完整的高粱，茅臺當地釀酒人把普通話(huà)的“整?！庇梅窖宰x作“捆籽”，坤沙酒就是捆籽酒。事實(shí)上，在釀酒的時(shí)候，坤沙酒的原料仍會(huì )保持大約20%的破碎率，這樣能更好的帶動(dòng)發(fā)酵，可以得到7次的取酒，如同一層一層的撥除外衣一般將其精華取出。 這種坤沙酒采用的是茅臺鎮傳統的大曲醬香工藝，也是醬香酒中最為好的釀酒工藝。該工藝在當地也稱(chēng)為“12987”，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九蒸八曬七出，可以說(shuō)，每一滴酒都歷經(jīng)春夏秋冬的歷練，但在之后仍然要經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的貯存勾調方可出廠(chǎng)、飲用。 當然，這里的勾調可不是酒精勾兌，現代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設計，按統一標準和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗，最后按設計要求和質(zhì)量標準對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。釀出來(lái)的新酒由于酒體單一，口感不好，所以需要使用不同年份、不同輪次的酒進(jìn)行“勾兌”，這樣才能勾調出口感好、香氣足的酒。 雖然此種工藝出酒率較低，釀造成本高。但只有茅臺鎮當地的原料經(jīng)過(guò)一系列工序和深度發(fā)酵后，釀造出來(lái)的醬香才更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味更多，同時(shí)具有越陳越香的特點(diǎn)，各方面相比其他產(chǎn)地的醬香酒更好。

十八坤沙酒，十八是什么意思?

十八指的是儲存時(shí)間，也叫十八年陳釀，坤沙酒俗稱(chēng)捆沙酒和坤籽酒，也就是常說(shuō)的醬香型白酒。坤沙酒是嚴格按照貴州茅臺鎮傳統的12987工藝，采用當地的糯高粱和小麥，經(jīng)過(guò)一年的釀造才能出酒，白酒品酒很好。核心是“回沙”工藝，即12987工藝。12987工藝是一年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸餾、8次發(fā)酵、七次取酒。

什么是坤沙酒?

坤沙酒在茅臺鎮也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”，是傳統工藝的醬香型白酒，也就是常說(shuō)的正宗醬香型白酒，它嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(cháng)達一年。中國白酒的香型有米香型，醬香型、濃香型、兼香型等。 坤沙型醬酒的“沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料；而“坤”字是音譯過(guò)來(lái)的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì )保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因為有破碎后才能更好的帶動(dòng)發(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長(cháng)，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說(shuō)的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說(shuō)的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。 原料經(jīng)過(guò)深度發(fā)酵后釀造出來(lái)的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會(huì )一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調后才能銷(xiāo)售。