1. 引言

張裕酒業(yè)是中國最著(zhù)名的葡萄酒生產(chǎn)商之一，也是全國最早成立的現代化葡萄酒廠(chǎng)之一。張裕酒業(yè)自成立以來(lái)一直致力于推廣國產(chǎn)葡萄酒，不斷引進(jìn)海外先進(jìn)釀酒技術(shù)，不斷探索適合中國市場(chǎng)的釀酒品種。其中，張裕解百納是其旗艦產(chǎn)品之一，備受廣大消費者所喜愛(ài)。那么，張裕解百納用的是什么葡萄品種呢？

2. 解百納的葡萄品種簡(jiǎn)介

解百納是一種以紅色葡萄品種為主的混釀葡萄酒。經(jīng)過(guò)長(cháng)期實(shí)踐和改良，張裕酒業(yè)選擇了50%的赤霞珠和50%的梅洛兩個(gè)葡萄品種來(lái)釀造這款葡萄酒。赤霞珠是法國波爾多地區最重要的葡萄品種之一，因其出色的品質(zhì)和適應性而被廣泛栽培。梅洛則是波爾多地區的另一種重要葡萄品種，常常和赤霞珠混釀，產(chǎn)出出色的紅酒。

3. 赤霞珠和梅洛的特點(diǎn)

赤霞珠和梅洛是兩種非常不同的葡萄品種，在掌握它們各自的特點(diǎn)之后，合理的混釀可以將它們的優(yōu)點(diǎn)充分發(fā)揮出來(lái)。赤霞珠呈現出濃郁的黑色水果香氣、深色的色澤以及豐富的單寧質(zhì)感。梅洛則更偏向于紅色水果香氣，口感柔滑，單寧較少。

4. 解百納的特點(diǎn)

經(jīng)過(guò)到位的混釀和精心的釀造過(guò)程，張裕解百納成功地將赤霞珠和梅洛的優(yōu)點(diǎn)完美結合。解百納呈現出深濃的紅色，香氣濃郁，帶有紅色和黑色水果的濃郁香氣，口感分明，單寧較為豐富，入口柔順且結構分明，余味悠長(cháng)。它是一款令人感到溫暖和舒適的紅酒，非常適合搭配中式菜肴，特別是烤肉和紅燒肉等重口味菜肴。

總之，張裕解百納采用的葡萄品種是赤霞珠和梅洛，這兩個(gè)品種在混釀之后產(chǎn)生了極佳的協(xié)同效應，釀造出了一款備受市場(chǎng)歡迎的紅酒。如果你想品嘗一款紅色水果和黑色水果完美平衡的混釀葡萄酒，不妨嘗嘗張裕解百納。