煮羊肉加白酒可以嗎?

燒羊肉可以放白酒，但最好不要。如果實(shí)在沒(méi)料酒，白酒但不要用太多。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。料酒是所有烹飪用酒的統稱(chēng)，主要包括黃酒等。 它的作用是去除魚(yú)、肉類(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因為酒類(lèi)中乙醇具有揮發(fā)作用，能使肉類(lèi)中有腥膻味道的蛋白和胺類(lèi)揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類(lèi)的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì )破壞肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)。 二是因為黃酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì )在一定程度上破壞肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)。

羊肉配什么酒?

羊肉配勁酒，越喝勁兒越有，這是勁酒集團打出來(lái)的廣告詞，叫做羊肉配勁酒，我就說(shuō)越喝勁兒越有，只羊肉，只要配白酒也是很好的，羊肉配勁酒最好

燉羊肉可以放白酒嗎?

燒羊肉可以放白酒，但最好不要。如果實(shí)在沒(méi)料酒，白酒但不要用太多。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。料酒是所有烹飪用酒的統稱(chēng)，主要包括黃酒等。 它的作用是去除魚(yú)、肉類(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因為酒類(lèi)中乙醇具有揮發(fā)作用，能使肉類(lèi)中有腥膻味道的蛋白和胺類(lèi)揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類(lèi)的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì )破壞肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)。 二是因為黃酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì )在一定程度上破壞肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)。

燉羊肉可以放白酒嗎?

可以，因為羊肉的膻味比較濃，一般放花椒，鹽，陳皮，桂皮，蔥姜蒜，辣椒，料酒，放了白酒就不要放料酒，都可以去除膻味，提鮮留香，最后放點(diǎn)香菜。

用白酒燉羊肉會(huì )不會(huì )著(zhù)火?

回答。用白酒燉羊肉一定不會(huì )著(zhù)火。因為。 第一。白酒里含有大量的水。 第二。白酒是放在鍋里。和火是隔離的。 第三。不符合著(zhù)火的條件。所以用白酒燉羊肉一定不會(huì )著(zhù)火

用白酒燉羊肉會(huì )不會(huì )著(zhù)火?

用白酒燉羊肉不會(huì )著(zhù)火！首先不可能全部用白酒燉，白酒只是作為一個(gè)調味品用來(lái)去腥增香的，燉羊肉時(shí)隨著(zhù)溫度升高，白酒的酒精慢慢散發(fā)，過(guò)一會(huì )就沒(méi)有酒精了。

用白酒燉羊肉會(huì )不會(huì )著(zhù)火?

不會(huì )的，燉羊肉時(shí)，放入適當的白酒可以起到去膻增香的作用，因為燉羊肉的鍋中有各種調料和水，白酒的度數會(huì )被稀釋?zhuān)圆粫?huì )著(zhù)火，放心使用吧。

用白酒燉羊肉會(huì )不會(huì )著(zhù)火?

我們在燉羊肉的時(shí)候放白酒是不會(huì )著(zhù)火的，白酒的作用可以起到去腥味的作用，但是在做燉羊肉的時(shí)候，一般的情況下都是選擇料酒去腥就可以了

用白酒燉羊肉會(huì )不會(huì )著(zhù)火?

我認為白酒燉羊肉只是在燉羊內時(shí)放少許白酒，而不是完全用白酒燉，若完全用白酒燉那是很危險的，也特別容易發(fā)生火災。

用白酒燉羊肉會(huì )不會(huì )著(zhù)火?

不會(huì )著(zhù)火，白酒放在鍋內和羊肉還有湯一起，何況白酒又沒(méi)有直接遇到火，高度的白酒要直接點(diǎn)火才能著(zhù)火的，一般白酒還點(diǎn)不著(zhù)火呢！