釀紅酒摻白酒行不行?

釀紅酒不可以添加白酒的。原因：白酒有可能影響紅酒的口感，還影響酵母的發(fā)酵。釀紅酒一般葡萄清洗干凈，晾曬，然后放入白糖，搗碎添加酵母，封口，放到陰涼的地方，慢慢發(fā)酵，等體態(tài)變成澄清，用網(wǎng)把雜質(zhì)過(guò)濾出來(lái)，再放一段時(shí)間就可以喝了。放上白酒，影響紅酒的口感。

可以加。 但自制的葡萄酒最好是不要兌白酒，加入白酒之后會(huì )殺滅葡萄酒中的酵母菌，影響葡萄酒的發(fā)酵進(jìn)程，并且使其口感大大降低，嚴重時(shí)還會(huì )影響整個(gè)葡萄酒的釀制過(guò)程。 真正的葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵使果肉中的果糖轉化為酒精，從而釀制成葡萄酒，但是由于葡萄中糖份含量較低，所以會(huì )加入適量的冰糖，提高糖份，增加酒精的度數。

可以。 一般都是發(fā)酵前加入少量高度糧食酒用來(lái)提高釀出來(lái)的葡萄酒的度數。釀好以后加會(huì )影響口感，可能會(huì )發(fā)苦，酒精味道也會(huì )比較大。感覺(jué)度數低可以喝的時(shí)候，先把葡萄酒倒進(jìn)杯里然后加少量低度清香型白酒摻著(zhù)喝。

rio微醺和紅酒怎么一起喝?

一瓶200ml的rio微醺兌50ml冰紅酒，特別好喝。 微醺是指稍微有點(diǎn)醉的感覺(jué)，似醉未醉，以 BAC

一瓶200毫升的roo雞尾酒可以加入紅酒冰塊混合一起， 再放進(jìn)葡萄汁和50毫升的一點(diǎn)啤酒口感會(huì )比較好，而且這個(gè)搭配紅酒，最好是加冰塊。

葡萄酒釀好了可以摻白酒?

有放白酒的，因為葡萄發(fā)酵只能達到8度左右的酒精度，加白酒為了使酒精度提升至16度以上，這樣葡萄酒就可以長(cháng)期儲存了。但是這樣的話(huà)對葡萄酒的風(fēng)味也有一定影響，而且白酒盡量選擇純糧食釀造的高度白酒，而不是用市售工業(yè)勾兌的30幾度的白酒。我釀葡萄酒酒十六年了，都是采用添加白糖的方式增加酒精度，一斤白糖相當于半斤酒精來(lái)計算，添加使酒液達到16度以上的白糖量為宜，喜歡甜的可以多加一點(diǎn)，白糖是健康食品，不用擔心的，當然添加太多也不好，甜的太膩

為什么真紅酒和食用堿反應會(huì )變藍?