茅臺只有醬香嗎?

正宗茅臺酒全是醬香型的，濃香型是茅臺集團下屬公司生產(chǎn)的。 茅臺： 茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱(chēng)號，與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱(chēng)，是中國最高端白酒之一。 茅臺香型： 以國酒茅臺為代表的醬香型中國白酒都是大家所熟知的，對醬香型白酒生產(chǎn)工藝卻很少有人知曉。下面一起揭秘茅臺醬香型生產(chǎn)工藝。 原料準備名詞解釋?zhuān)骸鞠律场吭卺u香型白酒生產(chǎn)工藝把高粱原料稱(chēng)為沙。 在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料，第一次投料稱(chēng)下沙，第二次投料稱(chēng)糙沙，投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料要經(jīng)過(guò)反復發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗細來(lái)調節

醬香型低端白酒排名前十?

第一款：北大倉 北大倉這款白酒產(chǎn)自黑龍江，大家都知道，黑龍江的土地非常的肥沃，種出的糧食也是非常的優(yōu)質(zhì)，用優(yōu)質(zhì)糧食釀造出來(lái)的醬香型白酒自然不會(huì )差，雖然這款酒的價(jià)格還不到100，不是大曲坤沙酒，但是它和大曲坤沙酒口感上的差距不是很大，在白酒市場(chǎng)上的口碑很不錯，是很多北方醬膩子的口糧酒。 這款白酒也著(zhù)很多榮譽(yù)，光是“中國優(yōu)質(zhì)白酒”這一項大家就可以放放心心的喝。它的酒液很干凈，香氣很自然，喝起來(lái)的雖然醇厚感稍微有點(diǎn)差，但是喝完之后的留香很不錯，能給人不一樣的感覺(jué)。 第二款：云門(mén)陳釀

醬香酒是曲酒嗎?

是，曲酒分為大曲，小曲，麥曲，紅曲，麩曲，和香型并沒(méi)有直接關(guān)系。大曲，用于蒸餾酒的釀造。小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造。麥曲，主要用于黃酒的釀造。紅曲，主要用于紅曲酒的釀造。麩曲，這是現代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。 而醬香酒，正是屬于大曲酒。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。

中國白酒度數超過(guò)53度的都是醬香型嗎?

中國白酒度數超過(guò)53度的不是都是醬香型的。濃香型的也很多。 白酒分為濃香型，和醬香型兩種，醬香型的白酒大部分在南方，以貴州茅臺鎮為代表的，生產(chǎn)出的白酒基本上都是醬香型的。而北方以四川五糧液為首的生產(chǎn)的都是濃香型的白酒。這就是一方水土養一方人。

醬香型白酒好喝又便宜的?

珍酒 珍酒作為當時(shí)茅臺異地建廠(chǎng)的第一個(gè)酒廠(chǎng)，無(wú)論是環(huán)境氣候還是釀造工藝都依照茅臺酒的標準，所以珍酒亦稱(chēng)“酒中珍品”。

醬香型白酒好喝又便宜的?

1、老習酒 老習酒是很多醬粉的最?lèi)?ài)，醬味兒突出，酒質(zhì)優(yōu)良。關(guān)鍵是價(jià)格還不貴，在醬香型白酒中可以算的上好喝不貴了。 2、茅臺鎮陳年老酒 前面都是些比較有名的大酒廠(chǎng)，因為名氣和規模，所以品質(zhì)有所保障。而茅臺鎮的陳年老酒其實(shí)是性?xún)r(jià)比最高的醬香型白酒，真正的好喝不貴。其實(shí)很容易知道，沒(méi)有包裝和品牌成本自然會(huì )低下去。不過(guò)選擇茅臺鎮老酒最大的難題就是如何確保品質(zhì)，對于大部分人來(lái)說(shuō)，醬香型白酒的鑒別是個(gè)十分困難的事情，各種細微差別不是資歷深厚的品酒師很難分辨不出來(lái)