1. 關(guān)于九江雙蒸酒的介紹
九江雙蒸酒是一種產(chǎn)自江西省九江市的白酒，其制作工藝主要采用雙蒸工藝，是典型的中國傳統名優(yōu)白酒之一，也是享譽(yù)國內外的名品。
2. 區分白酒和洋酒
九江雙蒸酒屬于白酒類(lèi)別，與洋酒種類(lèi)不同，白酒的產(chǎn)地主要集中在中國，從釀造方法上看，白酒制作采用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，原料主要以糧食為主，輔以酵母和水，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等過(guò)程制成。白酒的香氣更加復雜，且經(jīng)久不散，具有強烈的中國傳統文化代表性。
3. 白酒的主要分類(lèi)
白酒按照產(chǎn)區劃分，主要分為四大類(lèi)：汾酒、瀘州老窖、茅臺和九六大曲。而根據產(chǎn)品工藝及釀造原料的不同，又分為濃香型、清香型和醬香型白酒。其中，九江雙蒸酒屬于清香型白酒，具有醬香型白酒不易超越的獨特風(fēng)味。
4. 九江雙蒸酒的特征
九江雙蒸酒采用糯米、小麥、玉米、高粱等混合釀造原料，選用的水源也是九江獨有的紅山泉水，使九江雙蒸酒具備獨特的米香、柔和的口感和濃厚的歷史文化底蘊。它的口感清新，回味舒適，適合與多種中式菜品和小吃搭配，是中餐和團圓飯上的佳品。
