紅酒要倒著(zhù)放還是斜著(zhù)放好?

倒著(zhù)放比斜著(zhù)放好。其實(shí)紅酒應該是要平放的： 1.可以保持酒塞略略浸到一點(diǎn)紅酒，這樣就不會(huì )干裂了！ 2.酒渣不會(huì )沉淀在瓶底，造成品質(zhì)變差 3.在專(zhuān)業(yè)的酒廠(chǎng)里，會(huì )把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時(shí)轉動(dòng)瓶身，避免酒渣沉淀。

紅酒存放橫放還是豎放比較好?

橫放 ①長(cháng)期存放--橫放現在大多數的紅酒是軟木塞式的紅酒，軟木塞材質(zhì)特殊，含有細小的小孔，方便紅酒“呼吸”熟化。而這種紅酒如果要長(cháng)期存放，那么更需要保證軟木塞的穩定性。橫放紅酒，能讓軟木塞保持濕潤，從而保證紅酒能穩定地“呼吸”。而且軟木塞穩定了，還能持久地起到密封的作用，一舉兩得。 ②常用紅酒--斜放專(zhuān)賣(mài)店常用的紅酒，一般擺在顯眼位置，但多數都是傾斜15°角擺放。這樣擺放的好處有兩點(diǎn)：一是酒液可以接觸到軟木塞，使軟木塞保持濕潤；二是斜放可以將紅酒的體態(tài)呈現出來(lái)，方便客人查看。這種方式需要注意傾斜角度，角度過(guò)大，軟木塞會(huì )脫離酒液，加速紅酒氧化。 ③嚴格環(huán)境-豎放豎放對于紅酒來(lái)說(shuō)，不是很友好，由于酒液接觸不到酒塞，酒塞無(wú)

保存葡萄酒為什么要平放?