醬香酒和清香酒能勾兌嗎?

能勾兌。 醬香型白酒和清香型白酒是能夠融在一起的?？谖秲菏菚?huì )有所變化。兩種香型的酒釀造工藝不同，原料不同，味道也各不相同，混合在一起喝，味道就比較特別了。對于我們這些喝酒的人來(lái)說(shuō)，我們并不是很清楚酒水中的相關(guān)物質(zhì)會(huì )發(fā)生什么樣的變化，因此并不建議人們將兩種酒混合到一起。 如果是混搭著(zhù)喝的話(huà)，不管醬香型白酒是先喝還是后喝，因為還要喝清香型的白酒，會(huì )更加體現出醬香型白酒的醬香變得更濃，而清香型的味道會(huì )變得更香。也可避免造成傷害。

2種濃香型酒能混一起喝嗎?

純糧酒中間是能夠混著(zhù)喝的，由于純糧酒的主要成分基本全是酒精和水，混和后沒(méi)有改變基本成份，當然可以摻在一起喝，由于他們關(guān)鍵成分全是一樣的都是有谷物發(fā)酵后和乙醇勾換而成?？墒嵌N不一樣濃香型的酒混和一起毫無(wú)疑問(wèn)會(huì )影響口味，比如醬香型白酒和柔雅型的在一起，既并不是醬香型也不是柔雅型，顯而易見(jiàn)味兒如何了。并且二種純糧酒混和后非常容易令人喝醉酒傷肝，因此 還是建議不必二種純糧酒兌一起喝!因此 不容易產(chǎn)生別的轉變，可是純糧酒和葡萄酒是不能混和食用的

醬香型白酒七個(gè)輪次酒的勾兌比例?

使用傳統“12987”工藝釀造出來(lái)的優(yōu)質(zhì)醬香酒，因為工藝原因，它需要進(jìn)行七次取酒，所以光是基酒就有七輪次。每輪次風(fēng)味都并不一樣，其中3到5輪次醬香風(fēng)味最為經(jīng)典，出酒率最高，酒質(zhì)也更好。1、2輪次以及6、7輪次，都不可避免帶有生糧味或糟味、澀苦味、焦糊味等雜味。 而且這七輪次基酒，按照酒體風(fēng)味再進(jìn)一步細分，還可以分為醬香、醇甜以及窖底這三個(gè)典型體。所以想要醬香酒初步成型，基酒之間的組合勾兌就是第一步。想要大宗酒基初步成型，需要對1到7輪次的基酒的風(fēng)味、特征以及風(fēng)味物質(zhì)骨架有一個(gè)深刻的了解。 當然，其實(shí)這個(gè)勾兌也有著(zhù)大概的比例參考，其中1輪次酒加入量在2%~4%，而2輪次酒為7%~10%，3、4、5輪次酒均為20%~25%，6輪次酒加入比例在10%~15%，最后的7輪次酒為5%~8%。值得一提的是，一般基酒在按比例勾兌后，醬香酒的酒精度數也恰好在53度左右，并不需要額外進(jìn)行加漿降度。