一斤大麥能釀多少酒?

白酒，因工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同，出酒率也不同， 出酒率一般是在25-45%范圍內，一般以65度計算 普通酒，按出酒率40%計算，大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒， 相當于約7兩37度的白酒。 500毫升37度白酒重量在9.5兩左右（模糊數學(xué)）。 7.5兩=370克左右。 好酒出酒率在30%左右，那么240克=5兩左右。 夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節。 所以釀酒選擇春秋季比較好。

一斤大麥釀多少酒?

1斤麥芽能釀9斤的啤酒。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根的操作過(guò)程，生產(chǎn)上稱(chēng)為制麥。 制麥前的大麥須除雜與分級，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級分開(kāi)投料，以便浸麥、發(fā)芽和麥芽的溶解度均勻一致，

100斤大麥可釀38度多少斤白酒?

這個(gè)問(wèn)題需要進(jìn)行一些計算。首先需要知道大麥釀造白酒的轉化率，通常為10%至15%。以10%為例，100斤大麥可以釀造出10斤的白酒。而根據38度的要求，需要進(jìn)行蒸餾和調和，可能會(huì )損失一些酒精度。因此，實(shí)際釀造出的白酒可能會(huì )略少于10斤。如果要粗略地估算，大約可以得到8至9斤的白酒。

大麥酒和高粱酒區別?

高粱酒具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長(cháng)，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風(fēng)格。高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)。 大麥酒屬烈性酒，聞時(shí)香，入口爽，且后力足，酒勁雄渾綿長(cháng)。好的大麥酒倒進(jìn)碗中，激起的酒花輕易不散，而且酒液一會(huì )兒功夫便''爬''滿(mǎn)碗口。

大麥酒和高粱酒區別?

高粱酒和糧食酒區別是制酒原料不同。糧食酒是指使用糧食為原料釀造的白酒，而高粱酒是使用高粱為原料制成，高粱酒屬于糧食酒，但糧食酒不只有高粱酒，還有大米酒等。 高粱酒是指以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現了我國酒文化的深厚底蘊。 高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(cháng)年陳釀，經(jīng)過(guò)一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長(cháng)，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風(fēng)格。 糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數為此類(lèi)白酒。

100斤大麥能釀多少酒?

按照65°白酒折算，100斤大麥可出酒率40%左右，白酒釀造主要原料是高粱，大麥屬于燒酒的，大麥有淀粉，可以做燒酒的，大麥的淀粉含量和高粱淀粉含量相同，所以呢大麥，出的是糧食酒，很好的，建議大家多喝糧食酒，少喝勾兌的酒，每天一杯酒有益于健康！