十年的白酒可以喝嗎?

白酒放了10年是否還能喝，需要根據情況進(jìn)行分析，不可一概而論。如果是酒精濃度較低的酒，通常不建議飲用，而濃度較高的酒，若未出現變質(zhì)，可適量飲用。

32度的酒放了十年怎么樣?

糧食釀造的酒度數普遍比較高，針對度數比較低的酒，不適合長(cháng)時(shí)間存放，低于32度的白酒，存放的時(shí)間超過(guò)數年，就已經(jīng)沒(méi)有白酒的價(jià)值了，如果是醬香型白酒，度數高的，存放幾十年還是非常香的，這就是為啥白酒上面普遍沒(méi)有標注保質(zhì)期，市面上我們買(mǎi)的普通白酒，根本用不著(zhù)幾十年存放，所以度數低的白酒是有保質(zhì)期的。

瓶裝白酒放了十年還能喝嗎?

當然是可以喝了。想要長(cháng)期儲存白酒，必須滿(mǎn)足以下三個(gè)條件： 1.一定是純糧酒白酒之所以越陳越香，是因為酒中的物質(zhì)發(fā)生了酯化反應，這類(lèi)物質(zhì)帶來(lái)特殊的香氣，隨著(zhù)時(shí)間的推移口感會(huì )變得格外醇厚，也叫香氣反應，但要注意的一個(gè)大前提是，只有純糧酒才會(huì )發(fā)生這種反應，摻入酒精或添加香精的白酒不適合長(cháng)期存放，鑒別方法很簡(jiǎn)單，看白酒酒瓶背面標簽里面的成分表就知道了。如果配料表中含有酒精或香精等添加劑字樣，說(shuō)明它不是純糧酒，對于非純糧酒，放的時(shí)間越長(cháng)，香味就會(huì )逐漸揮發(fā)，喝起來(lái)無(wú)味，還可能有一種化學(xué)味道，非常難喝。 2.酒精度足夠高在純糧型白酒中，酒精度參差不齊，有的高有的低，酒精度較低的白酒中的醇分子和水分子不是很穩定，放的時(shí)間越長(cháng)，微生物繁殖的速度越快，容易導致酒體變質(zhì)，喝起來(lái)酸酸的或者沒(méi)有酒味，所以酒精度低于40度的白酒不適合長(cháng)期存放。如果想保存更久，最好選擇酒精度不低于52度的白酒，以及52度以上的優(yōu)質(zhì)純糧白酒，只要保存方法得當，理論上放10年以上是沒(méi)有問(wèn)題的。 3.最好是醬香型白酒，白酒也分為多種不同的香型，常見(jiàn)的有醬香型、濃香型、清香型等。如果是想長(cháng)期儲存的白酒，最好選擇醬香型白酒，醬香型白酒在釀造過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)8次發(fā)酵8次蒸煮，酒中的香氣成分豐富，具有香味持久的特點(diǎn)，儲存時(shí)間會(huì )更香。芳香的白酒最好在兩年內飲用。如果放置太久，酒中的脂質(zhì)含量會(huì )降低，喝起來(lái)會(huì )更清淡，甚至類(lèi)似于喝白開(kāi)水或帶有苦味。 也就是說(shuō)，并不是所有的香型白酒都適合長(cháng)期存放，除了上面提到的三個(gè)條件之外，在存放白酒的過(guò)程中，環(huán)境也是非常重要的，首先要保證在密封的環(huán)境中存放，不要長(cháng)時(shí)間開(kāi)蓋后再使用，否則時(shí)間長(cháng)了很容易揮發(fā)；其次，白酒要放在陰涼不通風(fēng)的地方，避免暴曬或氣流頻繁；再者，環(huán)境的溫度和濕度也是非常重要的。最好存放在12-15攝氏度的恒溫和60%至70%濕度的環(huán)境中。

放了10年的白酒能喝嗎?

白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。不過(guò)白酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但在存放過(guò)程中會(huì )出現揮發(fā)情況。 保存喝剩的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺(jué)還是不嚴實(shí)，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。 白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽(yáng)光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。